Malzemeler;
Yarım kilo dana kuş başı
2 adet kabak
2 adet patlıcan
3 adet orta boy patates
4-6 tane biber
2 adet orta boy domates
Sos için ;
1 çorba kasesi sıcak su
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
4 diş sarımsak
Hazırlanışı;
Önce etimizi bir tencerede suyunu çekene kadar haşlıyoruz.Et haşlanırken kızartma tavamızda sırasıyla küp küp kestiğimiz patates,patlıcan ve kabağı,en sonda biberleri ikiye bölerek kızartıyoruz.Daha sonra kızarttığımız malzemeleri borcama yayıyoruz.Haşlanmış olan etleri kırzarmış malzemelerin üzerine ekliyoruz.Yuvarlak yuvarlak dilimlediğimiz domatesleri etlerin üstüne koyuyoruz.Çorba kasesinde sosumuzu hazırlayıp borcamın içindeki malzememizin üzerine bir kaşık yardımıyla gezdiriyoruz.Son olarak borcamın üzerini alimünyum folyo ile kapatarak 180-200 C deki fırınımıza veriyoruz.Yaklaşık 35-40 dk sonra yemeğimiz hazır…Afiyet olsun…
Neşeniz bol olsun…
12 yorum:
hıımm canım nefis görünüyor,kolayda bu hafta sonu denemek üzere tarifi yazıldı bile...ali eniştenin ellerine sağlık :)
Okuldan aç geldiğim için yemeğe saldırdım.Karnım hala aç olsa bu resimden sonra baygınlık geçirebilirdim:)
"Allah kimseyi açlıkla terbiye etmesin"le birlikte tadınız hiç bozulmasın diyorum...
Sevgiler
Okuldan aç geldiğim için yemeğe saldırdım.Karnım hala aç olsa bu resimden sonra baygınlık geçirebilirdim:)
"Allah kimseyi açlıkla terbiye etmesin"le birlikte tadınız hiç bozulmasın diyorum...
Sevgiler
Sümeyye;şimdiden afiyet olsun canım.bu arada Ali adına teşekkürler...sevgilerle...
Ezgi;Canım aynen bende okuldan gelirgelmez yemeklere dalıyorum :) neyseki açken görmedin fotoyu :) bizden de sevgiler...
fotoğraf öyle iştah açıcı ki..ben de çok istiyorum denemek canım..
ellerinize sağlıkkkk :)
Zeynep;şimdiden afiyet olsun canım...
Tugba;çoook teşekkürler...
nefis gözüküyor tokken bile canım istedi bak şimdi
kalkıp yapsakmı acaba ?
kurban bayramı ustune bu tarıf ıyı gıttı:)
elıne saglık
neval;ben yapayım çağırayım sizi,buyurun gelin :)
nohut oda;valla hazır kurban etlerimiz varken yapılır :)
keşke sabah sabah aç karnına okumasaydım,öyle bilendim ki antep e kebap yemeğe gidebilirim:)))
Yorum Gönder