ÖĞRENDİM :)

Enginarla tanışıklığım tee Ali yle tanıştığım zamana denk düşer.Ama o günden bugüne şu enginar nasıl pişirilirmiş diye merak etmemiştim.Sağolsun kayınvalidem yapar biz afiyetle yerdik.Taki geçen haftaya kadar.Geçen hafta kayınvalidem "enginar dolması yapacağım" deyince "sen anlat ben yapayım" dedim.Biraz zahmetli ama yemesi çok eğlenceli,süper bi şey bu enginar dolması.E enginarın faydalarından bahsetmeme gerek yok sanırım :)

 Tarife gelince kabaca bi tarif edeyim;Önce bildiğimiz dolmaiçi hazırlıyoruz.Göz kararı pirinç,taze soğan,taze nane,domates,zeytinyağı...biz içi kavurmadan salçasız hazırladık...

 İçi hazırladıktan sonra enginarları doldurulacak şekilde hazırlıyoruz.Yani enginarın sapını ve ucundaki uzun yaprakları kesiyoruz.Ve enginarın içindeki tüylü kısmı bi tatlı kaşığı yardımıyla kazıyıp enginarlar kararmasın diye limonlu suya atıyoruz.En son enginarın yapraklarını ayırarak harcımızı dolduruyoruz.Tencereye koyduğumuz enginarların yarısına yakın su doldurup kaynayana kadar har ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz...

Afiyet olsun...
Neşeniz bol olsun...

NİHAYET YENİ YAZI :)

Artık Ahmet Tuğra okula başlayınca bloga yeni yazı eklerim diye düşünmeye başlamıştım :) Bilgisayarı kucağıma alıp ayaklarımı uzatmayalı aylar olmuş.Bu hafta raporluyum,okula gitmeyince Ahmet Tuğra uyuduktan sonra bilgisayarda vakit geçirmeye fırsat buldum nihayet :) Hazır fırsat bulmuşken bi kaç cümle yazıp bol bol instagram fotoğraflarımdan ekleyeyim dedim...Fotoğraflar Çandarlı dan...Malum bizim için artık Çandarlı sezonu açıldı :)

Ig den takip edenler bu fotoğrafları hatırlayacaktır...Fotoğraf makinamı elime almayalı aylar oldu,telefonla fotograf çekmek hemen ig da yayınlamak daha bi kolay,tam bana göre tembel işi :)

Neşeniz bol olsun...