21 Ocak 2011 Cuma

KOLAY YEMEK :)

Tüm çalışan hanımlar gibi yemek söz konusu olunca çoğu zaman benim de iki ayağım bir pabuca giriyor.Her ne kadar erken biten derslerimden dolayı günün büyük bölümü bana kalsa da pratik yemekler bazen kurtarıcım oluyor.Lafı fazla uzatmadan sizlere kolay ve lezzetli bir tarif yazayım;fırında beşamel soslu karnıbahar…Bu tarifi evliliğimin ilk günlerinde,benden bir yıl önce evlenip mutfak sırrını çözmüş bir arkadaşımdan almıştım.Ama ben onun tarifinden daha farklı hazırladım bu yemeği.Severek yiyor,tavsiye ediyoruz :)


Belki bir çoğunuz bilir bu tarifi ama bir de benden dinleyin :) Öncelikle karnaıbahar parçalara ayrılıp bir güzel yıkanır.Havuçlar halka halka,patatesler küp küp (büyük küpler) doğranır ve hepsi çok yumuşatmadan haşlanır.Önce haşlanan karnıbaharlar suları iyice süzülerek borcama alınır.Ardından aynı şekilde havuç ve patatesler…Bu arada arzuya göre kırmızı pul biber ilave edilebilir.Daha sonra beşamel sos hazırlanır.Ben hazır beşamel sos kullanıyorum çoğu zaman (adı üzerinde kolay yemek :) ). Beşamel sos borcamdaki malzemelerin üzerinde eşit şekilde gezdirilir.Son olarak kaşar rendesi eklenir ve yemeğimiz ısıtılan fırına verilir.Kaşar peynir iyice eriyip üstü kızarınca yemeğimiz hazır demektir.Afiyet olsun…
Buradan sizlere kolay yemek tarifi verdim ama ben şimdi mutfağa gidip tüm hünerlerimi ortaya dökeceğim.Çeşit çeşit ve lezzetli yemekler yapmak için kolları sıvamış durumdayım.Çünkü bu akşam uzaklardan çok ama çok sevdiğim biri geliyor ;)

Neşeniz bol olsun...

18 yorum:

laleninbahcesi dedi ki...

çok sevdiğimiz bir yemektir... Ama patets ve havuç koymuyorum çok iyi fikir... artık öyle yaparım...
Sevgiyle

gul dedi ki...

Cok guzel gorunuyor, ellerine saglik tatlim. Yemekte sebze olunca bayram edenlerdenim ben de. Kolay gelsin sana. Ozel misafirin yerinde olmak vardi ;) ...

bir güzel çift dedi ki...

laenin bahçesi;kesinlikle patates ve havuçla da dene,çok daha leziz oluyor...sevgilerle..

gül;teşekür ederim,misafrimiz yabancı değil,canımız kanımız biri ama çook güzel şeyler hazırladık onun için de...sevgilerle.

mel dedi ki...

süper gozukuyolar gece gece canım cektı yahu :)

nihansu dedi ki...

Ellerine sağlık.
Daha iki gün önce ben de kabak versiyonunu yapmıştım bu yemeğin ama bendeki farklar, beyaz peynir ilavesi ve hazır değil bizzat kendi yaptığım beşamel sostu.
Harika görünüyor, yarından tezi yok karnabahar versiyonunu da yapacağım :))

bir güzel çift dedi ki...

mel;en kısa zamanda dene böyle bir tarif,afiyetle ye :)sevgiler canım.

nihansu;bende kaak versiyonunu deneyeyim,merak ettim...sevgilerle...

Red Riding Hood dedi ki...

Ellerinize sağlık.Almanya'dayken sık sık yapardık patates ve tavuk etlisini ama burada daldık iyice türk mutfağına :)

sirinanne dedi ki...

Ellerinize sağlık. Nefis görünüyor.
Ben bunun üzerine başemel sos yerine yoğurt, yumurta, az un ve zeytin yağını karıştırıp dökerek yapıyorum. O da güzel oluyor. Hazır sostan daha sağlıklı olduğu için belki tercih edersiniz. Ama eminim hazır sos daha lezzetli yapıyordur.

bir güzel çift dedi ki...

Red Riding Hood ;tavuk etlisini duymamıştım,denemek lazım..sevgiler...

sirinanne;kesinlikle seninki daha sağlıklı...ben kolaylık olsun diye hazır kullandım ama kendin yaptığın bambaşka olur...sevgiler

Seyr-ü Sefam dedi ki...

Kısa bir süre önce ben de havuç ve patates olmadan denemiştim bu yemekçiği :)

Bir de bunu deneyeceğim vesilenizle..

Ellerinize sağlık, mis gibi görünüyor :)

bir güzel çift dedi ki...

seyr-ü sefam;şimdiden afiyet olsun...sevgilerle...

Medanşeri dedi ki...

karnıbahara ba-yı-lı-rım (:
bu tarife de öyle gerçekten çok eğlenceli ve leziz bi tarif ama havuç ve patates hiç koymadım ben de annem yemeğini yaparken koyar ama fırında yaptığına hiç koymaz, çok leziz görünüyor denemek lazzıımmm... (:
ellerine sağlık, sevgilerr. (:

nevbahar01 dedi ki...

canım hiç bir şeyi bu kadar canım çekmemişti hehalde:)
akşama gidip malzeme varsa hemen deniceğim:) kolay şeyler ilgi alanım,kolay oldukları halde harika tatlar ve görünüşler de... bu yemek tam benlik anlıcağın ,teşk ederim paylaştığın için...

Sihem Tachouli / Yaşam Stil dedi ki...

İşte böyle pratik ve leziz fikirler beni benden alıyor, bayıldım, ellerine sağlık... ;)

gul dedi ki...

gozlerimizde yollarda kaldi.. Nerdesin ?!

bir güzel çift dedi ki...

çok teşekkürler hepinize arkadaşlar...evet uzun bir ara verdim ama tatilimi yaptım döndüm artık...yazasım yok,biraz tembellik yapayım döneceğim yakında...herkese sevgiler :)

Kardeşim dedi ki...

kolay ama çoook lezzetli

ezgilimelodi dedi ki...

Hayırlı kandiller canım...
Sevgiyle...

YENİDEN

Yakın bir zamanda yeniden buralardayız... Neşeniz bol olsun...