8 Ekim 2010 Cuma

SOSLU BROKOLİ SALATASI

Bilirsiniz blogta çok sık tarif vermiyorum ama sevdiğimiz lezzetleri nadirende olsa paylaşmadan edemiyorum.Ve işte bugün de yepyeni bir tarifle karşınızdayız :)

Bu seferki tarifimiz yeni lezzetler keşfetmeyi seven Ali’ye ait.Takipçilerimiz iyi bilir bizim çevrede Ali’nin salataları pek bi meşhurdur.Tadanlardan her seferinde tam not alan bu brokoli salatası benim de vazgeçilmezlerim arasında.
Ali’ye nazar değmesin diye önce kocaman bir “maşallah” diyoruz hep bir ağızdan ve bu sağlıklı,bol vitaminli ve leziz salatanın tarifini okumaya başlıyoruz :)

Malzemeler;


-Yarım kilo brokoli
-üç adet orta boy havuç
-bir adet orta boy soğan
-dileyen domateste ekleyebilir


Sosu için;
-bir kase yoğurt
-pul biber
-nane
-tuz
-zeytinyağı
-dileyen limon da ekleyebilir
-3 diş sarımsak
Hazırlanışı;
-Kaynamakta olan suyumuza önceden yıkayıp suyunu süzmüş olduğumuz brokoliyi ilave edip haşlıyoruz
-Haşlanan brokoliyi bir kenara aldıktan sonra yuvarlak bir şekilde doğradığımız havuçları da aynı şekilde haşlıyoruz
-Daha sonra bir tavada soğan ve haşladığımız havuçları hafif yağda çeviriyoruz.
-Brokoli,havuç ve soğanı derince bir kapta karıştırıp salata tabağına alıyoruz ve üzerine hazırlamış olduğumuz sosu gezdiriyoruz.
NOT:Brokolilerin rengini kaybetmemesi için haşlarken tencerenin ağzını açık bırakıyoruz.
Afiyet olsun
Sonunda haftasonu geldi :) ama bu haftasonu için bizim bir planımız yok,aslında ben yarın akşam için tiyatroya gitmek istiyordum.Ama izlemek istediğimiz oyuna bilet bulmak mümkün olmadı :( Bakalım belki şansımızı başka bir oyunda deneriz ya da bu haftasonu için başka bir plan yapabiliriz son anda…

Neşeniz bol olsun…

21 yorum:

Berra'nın Çöplüğü dedi ki...

ayy enfes görünüyor olsada yesek hani :)) eline sağlık cnm böyle yapıp yapıp koyuyosun sonra canımız çekio nerden bulcaz şimdi iş yerinde böle bi salata :)

bir güzel çift dedi ki...

Berra;teşekkür ederim canım...ama salata Ali'ye ait :) dün yapıp yedik bu salatayı,bakalım bu akşama ne yapacağız :)

Berra'nın Çöplüğü dedi ki...

bende isterim ki :)) anneme aldırcam brokoli hafta sonu yapıcam bende çok kıskandım( canım çekti diyemiorumda )

brokoliyi pek sevmem ama fena görünüyo yani .. akşama yapıcaklarının da fotolarını isterim o zman :) merak ettim..

bir güzel çift dedi ki...

Berra;bu salatayı tadana kadar brokoliden köşe bucak kaçıyordum.en kısa zamanda denemelisin bence.söyle annene sana ne güzel salatalar yapar,anne yemeği gibisi varmı yaa...

Berra'nın Çöplüğü dedi ki...

onunda canını çektiriyim ki hemen yapsın dimi :) deneyince söylicem sana tadını nasıl buldugumu :)

bir güzel çift dedi ki...

Berra;hadi bakalım merakla bekliyoruz yorumlarını :)

ablogta dedi ki...

üüüüfff enfes görünüyor ya.bu arada harika fotoğraflar var yine son yazılarda maşallah.

bir güzel çift dedi ki...

ablogta;çoook teşekkür ederiz.sevgilerle...

ezgilimelodi dedi ki...

Afiyettt,ballll ve şekerrrr olmuşturrr zaten:)Malum yenmiş,bitirilmiş:))
Güzel bir hafta sonu olsun hepimiz için...
Sevgilerr

bir güzel çift dedi ki...

ezgilimelodi:teşekkürler ezgi...sevgilerle...

CEPAYNASI dedi ki...

brokoli saltası severim ama bu tarifi bilmiyordum...
deneyeceğim:)
sevgiler...

bir güzel çift dedi ki...

cep aynası;dene yorumlarını yaz bana...umarım seversin sende...

Sümeyye dedi ki...

hakikaten maşallah :) nasıl iştah açıcı görünüyor öyle hele sosuna bayıldım ali eniştenin :)) ellerine sağlık...denicem mutlaka

bir güzel çift dedi ki...

Sümeyye;teşekkürler canım...Ali'ye ileteceğim :) dene bakalım beğenecek misin? sevgilerle...

zeynep dedi ki...

fotoğraf zaten ben çok lezzetliyim diyor canım, ellerine sağlık eşinin:)

bir güzel çift dedi ki...

Zeynep:çok teşekkürler canım...sevgilerle

sevimlihayat dedi ki...

brokoli aRTIK BOL BOL GÖRDÜĞÜMÜZ MARKETLERDEN ALIP HEMEN DENENMESİ GEREKEN BİR SALATAYA BENZİYOR UNUTMASAMDA HEMEN DENESEM YARIN

bir güzel çift dedi ki...

sevimlihayat;en kısa zamanda denemelisin bence...ama sen sever misin bilmiyorum :) sevgilerle...

sevimlihayat dedi ki...

ben yoğurtsuz domates de ekleyerek zeytinyağı eşliğinde denemişvede çok beğenmişitim bloğumdada yayınlamıştımşimdide domatessiz ve baharatlı yoğutla deneyeceğim ve beğeneceğime eminim şimdiden

bir güzel çift dedi ki...

sevimli hayat;evet o da çok güzel olur ama yoğurt sosu bambaşka bir lezzet katıyor.

nevbahar01 dedi ki...

canım çekti yaw:)
afiyet olsun,ellere sağlık...

SELANİK

İzmir den yola çıkışımız sabah 8.30 u buldu. Yol müziklerimiz eşliğinde keyifle yol aldık. Planın ilk parçası Edirne idi. Bi gece Edirne d...